去澳洲牛奶公司前應有的心理建設

聞名來澳洲牛奶公司品嚐他們著名的燉奶. 離開時, 我認為真是見鬼了, 以後再也不會來這種鬼餐廳. 回到台灣我也是跟家人這樣說, 想都不用想去那裡. 不過, 剛剛看了hkwalker的這篇文, 熊熊想到, 要講香港小食, 澳洲牛奶公司如果不是典型是甚麼? 一如倫敦中國城赫赫有名的旺記(對不起我是比較熟倫敦), 有人說旺記服態度劣到極點, 的確, 摔碗摔盤跟客人吵架趕客人, 但仍是有人如走廚房灶腳般的愛去. 澳州牛奶公司大概就是這種店.

因為沒有作足心理建設, 我無緣"享受""欣賞"這所謂的典型與代表性. 一進餐廳, 馬上被帶進餐廳的最深處, 展開了一場快速短暫的惡夢. 伙計帶位座位到這個通往不知是廚房還是廁所門口的走道的盡頭. 走道我這邊是"雙人雅座", 另一邊則是收納使用過餐具的水桶. 一陣陣怪味不斷傳來. 臭水桶旁邊是放水杯的架子. 為達成所謂的運作效率, 裝好八分滿的水杯成堆的落在一起. 只見一個工作人員過去, 三隻手指伸進三個水杯由大姆指夾穩, 快速的拿去給前廳的三個客人. 水杯的水不僅晃蕩到手指上, 也晃蕩的波出去些.

好想拍照存證, 可是好怕旁邊那門會伸出一隻手把我拖進去.

「燉奶。」
「還要甚麼?」
「就這樣。」

完全不想再多點任何東西, 只想快點離去.

澳牛也很配合, 不到一分鐘, 東西都到齊了. 也還算是慢慢的品嚐了一下, 專著地目光完全不想離開燉奶. 吃完, 付錢, 離開.

來這種店吃東西, 萬萬不可抱著台灣人對服務業的看法. 所以我上面寫的是"運作", 不是"服務". 沒有客人至上, 只有效率至上.

只匆匆的照了一張燉奶的照片, 以最快的速度吃完狂奔而出. 他是個代替廚房飯廳. 以便宜的代價, 快速的運作, 讓你飽餐一頓. 客人只要不快速點菜不囉嗦, 你便很講義氣很快得到你要的(倫敦的旺記的伙計高興起來還會免了帳單的零頭, 不過我猜這裡不會). 囉囉嗦嗦的你就準備看臉色. 這裡再連一篇澳奶的文. 去澳奶前絕對要有正確的認知. 我真是比較倒楣, 坐在臭水桶的旁邊. 正所謂, 眼不見為淨. 嘔~