星期五12日看報紙看到 PAUL 要在台北開分店, 而且 13日星期六就要試賣. 興高采烈的告知了Friancy上的朋友, 引來一陣迴響. 我跟法國麵包不熟, 不太講究. 在倫敦去 PAUL 是去吃氣氛的. 人來瘋, 馬上約了13日開店時間. 真是瘋狂, 開店是早上07:3o啊, 還不說強颱正鋪天蓋地的往台灣吹來. 然後竟也陸陸續續湊到了四五個人, 雖然多數人對星期六07:30 這種時間心存大疑問, 仍還不論強颱正鋪天蓋地的往台灣吹來. 不過, 就這樣約定了.
星期六 06:20, 鬧鐘摧人醒. 睡眠明顯不足. 窗外是大風大雨. 十分鐘後發了通簡訊出去跟說始作俑者的帶頭小妹說還是以人身安全為重, 不去了. 不一會兒仙姑來簡訊說"店有開她就去", 我也是說不去了. 然後我便悠悠的暈(睡)了過去. 08:00 電話摧人醒, 窗外仍是大風大雨. 阿正說他在店裡, 嗯. 0845我踏進店裡, 阿正帶領帶頭小妹及仙姑已經端坐在裡面, 幸福地享受著他們的法國早餐. 強颱侵台的星期六早上八點五十分, 整間餐廳已經坐滿. 陸續還有人來到. 我們猜想. 這些人應該跟我們一樣是造訪過法國或英國 PAUL 的老客人
PAUL 的"早餐"目前有四個套餐. 先來的三位選了三個不同的早餐, 所以我不作太多思考便選了第四樣sandwich. 忘了名稱, 不過內容是 Mixte, 沙拉, 水煮蛋, 跟一杯熱巧克力. Mixte 是簡單的 ancien bread 夾 Emmental cheese 跟 ham. 新鮮剛出爐的ancien 外皮微脆, 裡頭勁中帶柔. 沒想到就這麼簡單的東西, 卻是美味. 可惜那顆水煮蛋太過熟. 以兩百六十五的價錢來說令人納悶. 這個套餐的三明治除了cheese&ham 還有 tuna 的選項.
搭配的咖啡, 我把它升級為熱巧克力. 這個杯熱巧克力一入口就令我忘了剛剛對煮蛋的不滿了. 第一口入口後是微微一笑 第二口就是撫掌大笑了. 這一年半回台的時光喝了好幾次熱巧克力, 都還沒喝到對味的東西. 這個光澤, 這個稠度, 這個甜度苦度, 這個口感, 這就是我想喝的熱巧克力. 嘿, 可惜涼了一點.
開店這天似乎所有的工作人員都到場待命了. 要不是因為颱風, 應該要有更多人潮吧. 取得代理權的葉老闆也親自在店坐鎮. 這個資深廣告人還來幫我們照了張像, 不忘自誇了一下照相技術以取得我們的信心. PAUL Patisserie Taipie 位於仁愛路四段 107號 (02-2721-6178), 仁愛圓環雙聖的隔壁. 走進圓環張望一下就可以看到咖啡色底的PAUL 的高大看版, 不需要懂一點法文也可以讀的出的一個PAUL 字. 九月二十五日正式開幕. 同行的法國麵包達人Steph指稱, 此間早餐套餐有點貴 (250-270), 如果單買麵包回去吃還算可以接受. 而下午茶價錢倒是不錯 (580+-兩人份). 咖啡達人阿正曰, 他們的咖啡不OK, 奶泡打的不好. 應該是因為對機器不熟悉的關係. 一個月後應該會有所改善. 店的內裝跟在倫敦我去過的店差不多, 一下子有一種置身異國的感覺. 不好的地方是它沒有自己的洗手間. 洗手間需走出餐廳大們往左走進大廈大門內用他們的公廁. 去洗手間的過程, 就是像突然從法國夢幻情境拉回到了台灣的現實生活.
同行者的評論在
http://www.ukfriancy.org/forum/index.php?topic=5706.0
十二日晚上剛好有人帶PAUL 團購的cheese cake 來SMWS 給大家吃. 團購的PAUL 跟這個PAUL 是兩家不同的公司, 一台一法, 兩家正在為商標協商. 法國來的PAUL 是咖啡色為主的. 台灣團購的是紅色盒子, 公司在民生東路. PAUL 的寫法雖類似, 但可看出P字較大. 法國PAUL 四個字母是一樣尺寸的. 台灣的PAUL的製造商是雅培米堤公司. 法國PAUL 的麵團是法國空運來台(不知是否為全部).
留言
應該可以找時間和朋友去試試^_^
吃吃吃吃吃，是人生最重要的事！XD