2月25日台灣小吃節, 我與思晴擺了個豬腳攤. 思晴星期一就進貨12頭豬........ 的腳. 因為她自己的冰箱不大, 必須四處找冰箱存放. 然後我們的鍋子小, 為了減少滷鍋次, 也費了番功夫四處借大容量鍋子滷豬腳用. 還借了兩口電鍋應付當天需要的飯. 因為我星期五晚上才能到, 所以幾乎都是思晴一手包辦. 我星期五下班後從北大荒家裡扛了悶燒鍋, 壓力鍋, 與電爐, 想的到可能派上場的都帶去了. 還有, 我星期一也寄去一包滷包支援(就是一個而已, 真是資源有限). 星期五到了倫敦我也親手滷下最後一鍋腳. 因為擔心豬腳賣不完, 特別在小吃節前用MSN 代號大為廣告, 號招了一票豬腳大軍來捧場 (特此感謝, 不過不提名字了). 幸不辱命, 豬腳全數售盡. 看到排隊買豬腳的人潮實在感動(希望他們吃完後沒後悔), 看來將來夜市擺攤月入百萬是有潛力的. 思晴一個人跟本趕不急賣. 我在廚房煮飯, 空檔也下來幫忙. 下午還好朋友也來幫忙, 排豬腳的人不致等太久. 豬腳售盡雖很高興, 不過中間實有不少插曲. 之前說帶下去的電爐, 是為了在攤子上熱豬腳用的. 幾乎還沒用上, 現場插座就超過負荷燒了. 所以六鍋豬腳全得在廚房熱好才移下去. 還好銷售速度很快, 豬腳滷汁富含膠質與油脂, 保溫效果奇佳, 所以 豬腳 OK. 可是屋漏偏逢連夜雨. 因為太多電鍋一起煮飯(現場八口)廚房的插座也是一個一個的燒了, 因而供飯到了一點半就中斷了, 等了半小時才有飯出來. 想到隔天來上學要用廚房的小朋友就有點內疚. (相本的照片是雷蒙大師拍的, 經同意貼上來)