我的散文散語

2008年12月6日 離開二月堂繼續往目的前進. 在手向山八幡宮這裡遇到大批圍觀的人群, 圍觀的人群圍著一個舞台. 舞台上一名穿著華麗和服的日本女人跳舞, 好奇, 便也就湊熱鬧的圍上去. 當時的我對台上是甚麼一點概念也沒有. 台下聽到一個老外說是"wedding", 我也只半信半疑, 因為我只看過穿著" 白無垢 "的婚禮. 雖然看過 藤原女神的婚禮新聞照 , 不過對這衣服的名堂是一點概念也沒, 只知道這是華麗的和服. 然而你知道, 這樣的的服裝這樣的儀式應該不是創作, 應該是有名堂的. 回到台灣後努力Google, 努力了比對一翻, 總算是查出一些東西. 舞蹈在舞殿表演, 舞蹈應該是王朝舞, 或稱平安貴族舞. 由四個傳著直衣的樂師負責舞楽的演奏. 女舞身著華麗的十二單衣. 另有個男士作貴族男士穿著文官束帶, 表演像是為了呈獻給這個男人的. 不過, 整場儀式的焦點都在這位十二単衣女姓的舞蹈. 十二單衣有個正式名稱為"五衣唐衣裳", 又稱女房裝束, 是平安時代高級侍女在宮裡工作時穿的華麗和服( 參考 ), 在西元十世紀後被指定為貴族女性的朝服( 參考 ), 現代也被用為正式服裝. 十二單衣如其名, 可由最多高達十二層的衣服組成, 總重量可達20公斤. 這也難怪穿著這種衣服的女人動作如此之緩慢. 因為行動不便, 十二單衣也只適合在宮殿內穿, 而日本宮中婦女規矩繁多, 不太出門, 大概是最古早版本的宅女吧. 十二單衣的 花色 也是很講究的, 有特定的複雜搭配. 男人們的衣著, 便沒有這麼精采了. 京都下鴨神社提供40000円80人團體參觀的<十二単衣の着付と王朝舞　特別拝観>, 網上說的好像是從穿著十二單到王朝舞有人解說. 奈良這場免費秀雖然看的霧煞煞, 卻是個意外的驚喜, 讓我覺得不虛此行. 也許這還真是個婚禮, 因為演出後出現了個類似家屬對樂師答禮的場景. 以上的一些平安服飾的資料是來自 風俗博物館 的網站.

去到東大寺售票口前, 還注意到地圖上東大寺背後有一條上山的路. 因為對日本寺廟的興致已經減低了很多, 我反而倒想到山上去走走. 在東大寺外張望了番我便往後走去. 忽然想起答應了同事要幫她帶東大寺的戀愛御守, 所以只好進寺走一趟了. 還好東大寺沒太讓我失望. 快速的利用一小時看完了偉大的東大寺, 希望還能上山走走. 走到東大肆後方的正倉院前再仔細研判地圖後, 發現東大路後面的山路應該是條盤旋上山的車行路, 起頭還有收費站. 看起來不像是能在天黑前上去又下來. 不過, 東邊似乎還有一條貫穿若草山通往山頂的行人步道. 我就把目標放到那邊去. 所以, 就開始由正倉院朝向若草山腳走去. 正倉院幾乎是沒有遊客的區域. 觀光客都集中在東大寺裡面. 延正倉院前的路想東走去也是人煙稀少, 而且標示並不是太明顯. 首先經過的明顯地點是二月堂. 二月堂也是國寶級的寺廟, 是東大寺的一部份. 堂內也有些珍貴的寶物. 紀錄信徒捐款的許多石碑則在寺外形成了碑林, 這是我此行在京都沒有看到的東西. 沒有仔細看時會誤以為是墓碑. 配上二月堂的地勢, 成了個別緻的景觀. 二月堂迴廊上也有許多有趣的繪畫匾額, 為企業捐贈. 這類的繪畫匾額在八坂神社也有看到, 不過八坂神社的有些好像是廢棄了般, 不似這些保持的好. 二月堂旁邊還有三月堂與四月堂. 不過因為時間的關係就沒過去看了.

奈良, 是日本的神社之都, 精神故鄉. 比起京都, 奈良算是幽靜許多. 努力的行走了四天, 到了奈良這樣的地方, 也只想悠閒的慢走. 還記得行前很想買個熱水瓶, 清晨找個大樹下的長板蹬坐下來喝杯熱茶. 奈良公園果真是給我這種感覺. 奈良公園內四處都是乞食的鹿. 奈良的鹿被遊客徹底寵壞了. 鹿兒們不僅會追著人要食物, 他們也知道去那裡等食物, 比如賣小鹿仙貝的攤子附近. 東大寺的山門與在京都看到任何大廟的山門一樣的雄偉. 京都東福寺即是仿照奈良的東大寺與興福寺而建的一個寺廟. 東大寺的正殿是全世界最大的木造建築, 而裡面的釋迦像則是全世界最大的青銅佛像. 這文寫的好像很偷懶, 不過這也是反應著當時遊奈良的實際心境. 這個時候, 只想看過去, 感受過去, 沒有意願去了解這裡一磚一瓦一木的任何典故. 光是感受, 就足以震驚.

此行奈良目標景點就只簡單的兩三處, 所以關於奈良沒搜集太多的資料. 吃的方面也是一點概念都沒有. 午餐只好亂槍打鳥. 離開近鉄車站馬上就進到東西向商店街(20110809 此店已經搬離東西向商店街). 裡頭吃的東西雖然還不少, 但是很怕踩到地雷. 來回走了一遭, 覺得 The丼 (ザ・どん )看起來還滿安全的. 店面不算太漂亮, 裡面食客還不少, 而且看起來不像觀光客, 值得一試. The丼標榜的是海鮮丼. 店頭放了一堆丼飯的模型. 有些炸物的蓋飯, 另外有不少是飯上一坨生魚絞肉為主的丼. 我沒吃過這種魚絞肉丼飯, 不之其為何物, 不過看照片還滿讓我食指大動的, 所以就決定進店了. 無奈不會日語, 看不太懂菜單上寫的東西. 管他三七二十一, 照著圖片菜單點了"月見"一坨生魚絞肉撒上一堆海苔與蔥的套餐「月見ねぎとろ丼」(830円). 套餐除了這個丼飯外還有一小碗烏龍麵, 看起來是絕對能吃飽的套餐. 沒想到這坨富含油脂的魚絞肉搭上飯完全對了我的胃口. 當然, 在寫這篇文時, 已經努力的查出這個丼就是月見蔥鮪魚肚丼. ザ・どん 則是一家丼飯連鎖店. 基本款當然就是沒有蛋的ねぎとろ丼(蔥鮪魚肚丼). 鮪魚肚, 難怪這麼美味. 讓我回台灣後還努力去找出那裡有的吃. 至今只有在Sogo復興館的超市與永康街Rice Cafe(永康街十巷七號)吃到過ねぎとろ丼而已. 游壽司好像因為不進那種做ねぎとろ丼的とろ, 所以以油脂多的鮪魚肉切成小丁代替とろ絞肉. 朋友去游壽司問阿布拉, 說不是那種とろ硬弄成絞肉則口感不對. 其他的店, 也大概只有鮪魚生魚片丼, 或鐵火丼. 努力的google過了. 還真是找不到甚麼地方可以吃. ザ・どん 的月見ねぎとろ丼 Rice Cafe 的ねぎとろ丼 Sogo 復興館超市的ねぎとろ丼便當 在 隨裕而安的文 裡有說到吃ねぎとろ丼可以把芥末拌醬油倒到飯上, 這是標準日本吃法. Rice Cafe 的服務生的確也這樣介紹了. 我在Theどん吃時還不知得這樣吃. 不過也吃的津津有味. 淋上芥末醬油則又多了層味道. 照自己的口味加, 可以變得更好吃! 20110809補記. 此分店已從近鐵車站旁的商店街搬到南京終町, 跟旅客無緣了.

快一星期沒有更新blog, 趁著昨天去元吉屋與今日早起, 補個一篇食記. 這個月第二次去元吉屋了. 上一次去的是天津街31號的大店. 今天餅妹說想去吃. 小小的私念不想又去一次新店, 所以就提議去原始店. 元吉屋的原始店天津街63號是家只有6-7個位置的小關東煮店. 去年因為看了電視介紹之後, 趁著弟弟來台北找我, 我們便第一次來到這家小小店. 小小的規模, 有點像是路邊小攤子, 不過畢竟比黑輪攤大, 是個店面, 所以也有些燒烤之類的食物. 擠擠的關東煮店, 濃濃的日本風情, 老闆用心經營的元吉屋在八條通打響了名號. (這張照片跟 布哥在Ariel blog 裡的元吉屋那張照片真是有異曲同工啊!) 自從老闆開了空間比較大的天津街31號後, 餐廳重心就移去31號了. 63號的原始店由好像是老闆娘的妹妹負責打理. 31號大店 因為地方大很多, 老闆的揮灑空間大多了, 菜色花樣便也多了. 感覺起來舊店還比較像是一家"關東煮", 以"關東煮鍋佔店面比例"來看, 也是這種結論吧, 哈哈哈. 新店則比較接近燒烤, 又不盡然是燒烤. 反而讓我覺得少了點特色. 不過東西還是滿好吃的. 要維持一家店的聲譽也不容易. 老闆去了新店, 兩家店相距又不遠, 可以想像老闆的熟客也會跟去新店. 上次來坐在老店裡時老店是滿的(六個位很容易滿吧~), 他們就建議不得其位而坐的客人移駕往新店去. 或者食料缺了, 他們也會說東西在新店沒空去補之類的. 恩, 雖然大店菜色多, 空間也變大, 不過小店的風情確不是大店能取代的. 坐在窄窄的巴台, 跟店家的互動直接很多, 也更能感受到關東煮鍋傳來暖暖的感覺. 這個感覺在冬天更棒. 新店的位置比較安靜, 舊店接進南京東路, 環境比較熱鬧. 不同時間的感覺可以選不同一家分店, 也是滿不錯的. 雖然原始店的菜色少一點, 不過也並非一成不變. 至少這次來與去年九月來時的就不太一樣, 與上面Ariel照的菜單也不一樣. 希望下次去也會有點小變化吧. 關東煮單點40元一樣, 或是5樣180元 油脂飽滿的鹽烤烤鯖魚. 雞翅明太子 好吃的鮭魚烤飯團 讚岐烏龍麵 上面的食物照片裡烏龍麵是去年吃的, 不過昨天牆上也有貼這一道. 另外我們還點

送行者~禮儀師的樂章改編自青木新門「納棺夫日記」這本書. 小林大悟的妻子美香在大悟決定放棄大提琴演奏事業回家鄉山形縣時, 都微笑著支持. 當發現丈夫隱瞞著她當著納棺師時, 再也無法強顏支持, 憤而離開丈夫回去娘家. 妻子說, 骯髒, 不要碰我. 當山下知道兒時朋友大悟回到家鄉, 高興的歡迎他. 後來大悟在街上看到山下一家人時上前打招乎, 山下卻把家人支開(中文字幕好像是山下對妻子說"不需要跟這種人講話"), 然後抱怨大悟說甚麼工作不好找, 偏要做這樣的工作. 大悟來應徵這份工作時, 本來以為是份旅行社的工作, 來到公司後, 才發現原來是份人生旅程結束後送行的工作, 老闆佐々木登報時不知還是有意無意的寫錯字, 以吸引人來面試. 老闆也說, 這份工作真不好找人, 然後開出了優厚無比的薪資, 讓大悟一時不知怎麼拒絕. 大悟的第一份接觸大體的工作, 不巧的是一個死亡很久後才被發現的獨居老婆婆. 大悟跟著老闆來到老婆婆家時看到到處腐敗的食物與蒼蠅本已經受不了. 當實際接觸到老婆婆時大悟幾乎崩潰. 回家的路上在公車上因為覺得被嫌有腐敗的臭味, 因而去澡堂一洗再洗. 這些片段點出了一般人對生死行業的觀感, 與也許工作上最苦的一面. 大悟, 一個甚麼事都悶在心裡的人, 自我, 而宿命論. 成為樂團大提琴手後瞞著妻子貸款買了一把一千八百萬元的大提琴. 回到家鄉後又瞞著妻子從事納棺師行業. 當他的妻子發現他的行業後表示希望他換工作, 他也不願意. 當妻子離開他後他默默的一人留在家鄉從事他的納棺師. 雖然他自己一開始因為接觸到死去的獨居老婆婆而馬上萌生退意. 不過也許因為他也沒下決心要辭去. 在後來的發展讓他開始接受這份工作. 雖然大悟也漸漸習慣了這份工作, 但大悟認為, 這也許是上天對他沒能在母親去逝時回來日本所做的懲罰. 美香因為發現自己懷孕了, 而自己從娘家回到山形大悟的家. 大悟看到自己沒努力就回來的老婆感到開心. 但是美香並不是因為決定再次微笑的接受丈夫的選擇而回來, 而是想藉由不希望將來小孩受到別人的嘲笑來說服丈夫換工作. 這個時候忽聞親切的澡堂婆婆, 兒時朋友山的下的母親過逝, 美香跟著老公去見識到了老公的工作, 看到他這份工作美好的本質. 似乎美香重新又才認識了她的先生. 似乎這份工作對她來說不再是骯髒的行業. 如果這時是遇到別人的案子, 亦或是澡堂

我對 奈良 知道的不多. 之所以會來, 是因為被玉木宏與綾瀨遙的" 鹿男あをによし "裡奈良的風情所吸引. 奈良, 也就是平城京, 是日本在京都之前的首都, 有 東大寺 , 興福寺 , 春日大社 , 唐招提寺 , 平城宮 等世界文化遺產. 另外也以 奈良公園 貪吃的鹿群出名. 雖然以前在倫敦的Richmond Park 也有鹿, 不過沒在那裡近距離的看過鹿. 奈良的鹿忙著跟人討小鹿餅干, 一點也不畏人. 從京都到奈良有兩線鐵路可到: JR 與近鉄奈良線. 我選則搭近鉄的原因是近鉄奈良車站離奈良公園東大寺比較近, 而去晚上住宿的大阪難波華盛頓也得從近鉄奈良站搭車, 行李可以直接寄放在近鉄奈良站. 從京都到奈良的近鉄費用為610(自由座). 搭上10:56往奈良的急行列車, 於11:43到達奈良, 中間停了十站, 大概就是區間車的規模. 行李寄物櫃在刷票出來後的右後方, 有大中小三個尺寸, 收費多少已經忘了, 我大概是給了200円吧. 比起京阪, 奈良個安靜的小地方. 行前計劃時, 本來想說來京阪的六天五夜全住在奈良. 不過Linda告訴我住奈良的話恐怕不利大阪夜生活與京都寺廟的夜間拜觀. 不過事實上板大阪京都到奈良晚上十一點都還有車, 所以除非是考慮交通開銷, 不然應該也是不錯. 奈良一帶也有朋友推薦一定要去看 法隆寺 , 另一個世界文化遺產. 他是世界上保存著最早的木造建築, 設計仿唐代建築. 不過因為不想東跑西跑, 所以只好割捨法隆寺了. 這次奈良之行只有奈良公園與東大寺兩個主要目標. 到了奈良剛好正午, 先在 東向商店街 的 ザ・どん 吃午餐.

今天預定前往奈良. 原定打算在奈良待一整個白天. 可是這幾天在京都也玩累了, 所以暗算奈良只要重點式的去奈良公園東大寺一帶, 散散步, 餵餵小鹿就好了. 因為伴手禮還沒辦妥, 所以早上還是打算回到清水坂去逛逛. 天氣明顯變冷了, 昨天又掉了一支手套, 所以我連傻瓜數位相機都懶的帶出門了, 就只靠著手機SE770i 來應付一下. 反正也只是去清水坂, 外加八坂神社. 八坂神社就在下榻旅社不遠處, 來來去去經過不知多少次, 但反而一直沒進去參觀. 雖然說他是祉園祭的舉行地, 藝妓拜拜的神社, 除此之外沒有預期有太值得特別柺進去看的價值. 早上八點趁清水坂商店開門前先來八坂神社看看. 也的確沒有甚麼特別的地方. 除了舞台正在作神道婚禮儀式準備, 其他地方也沒有特別吸引人之處. 舞台典禮的準備也只在打掃的階段. 時間差不多, 就前往清水坂去. 這趟延著還沒走過的石塀小路, 接已經走過的寧寧の道到清水坂去. 石塀小路一如別人所說, 也沒有真的值得特別繞過來走. 他就是一條老巷子. 今天京都的重點是清水燒. 這幾天走來, 想了不少紀念品的可能性, 最後還是想買個清水燒回家留念. 而清水坂我也只看到朝日堂比較有規模, 有價位適合的東西, 而且可以刷卡. 早餐可以順便在清水坂以免費試吃的生八ッ橋與抹茶當早餐. 京都的京菓子店真好, 哈. 也許以清水燒著名的清水新道會有更多的清水燒選擇 但懶得多走幾步路. 千挑萬挑, 挑到一只抹茶杯. 京都的行程, 就在朝日堂劃下句點. 接下來就是要前往奈良了.

話說河原三条下車後找不到bus pass, 只好認份的去找晚餐. 泡完溫泉, 雖然精神百倍, 肚子感到特別的空曠. 掉了兩支雨傘與一張bus pass 後, 更覺得空虛無盡, 我願唯一: 大吃. 認份的由北端走進新京極通, 希望找個餐廳果腹. 本來打算趕在七點前趕到錦市場吃鯖魚箱壽司, 一折騰下來到新京極通都已經快七點, 趕不上七點到錦市場. 只好邊看邊選. 自從中午離開清水寺在茶碗坂與松原通之間小路上的一家餐廳看到他們的超大鯖魚箱壽司後, 心中就盤算著一定要吃到這個整盒滿滿的東西. 雖然朋友說箱壽司要去大阪吃, 不過, 嘿, 我大阪也才待一晚, 又被交待要吃那許多東西, 所以, 今日一定要吃到. 台灣似乎不容易吃到箱壽司. 路過一家章魚燒攤. 本來打算去到大阪才吃那裡特大的章魚燒, 不過這麼餓的狀態下, 也就不管先前的計劃了. 肚子餓又天冷, 心情又差, 來個章魚燒剛好可以舒緩一下悲傷的心情. 忘了這家店叫甚麼, 不過, 好大的章魚燒. 大阪的章魚燒可以比這個更大球嗎? 這盤章魚燒四顆大小已大過我的一個手掌. 本想一面走一面吃, 可是實在太大, 邊走邊吃的難度太高, 只好座在店門口吃. 漫無目的的找餐廳, 實在是很怕踩到地雷. 不過也沒心情跑去別的地方, 也懶得再拿書出來研究新京極通的餐廳, 所以仍是廳天由命. 快走到四条時, 乙羽壽司店出現在我面前. 店頭展示櫃內展示著他們的壽司, 其中也包含了一盒五貫鯖魚箱壽司. 是有點猶豫該不該進去. 不過還是進去了. 裡面沒別的客人, 更讓我緊張. 點菜: 本來想點展示櫃中的綜合箱壽司京風壽司組, 不過還是不由自主的點了整餐的五貫鯖魚箱壽司. 乙羽壽司不算甚麼豪華餐廳, 不過還放了不少他們的蒐集品, 勉強算是有點特色. 回台灣後谷歌了一下才知道原來乙羽是以蒸壽司出名的, 而我卻點了箱壽司. 肚子這麼餓之下, 大概甚麼都覺得好吃. 一次要吞下同樣的五大貫鯖魚壽司似乎有點太超過. 其實有點後悔沒點京風壽司組. 不過, 也算是大快垛頤, 過癮! 只是還得另外點個湯來喝, 去去鯖魚的重味. (1810円). 吃完乙羽後, 再去到Gojo Cafe. 喝了三杯Asahi, 把三張飲料券全用光. 當晚跟幾個客人與Gojo的經營年輕人聊到很晚才回去睡.

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快樂了三日, 第四天命運開始向另一邊傾斜. 平衡的京都之旅, 似乎是今天要寫下的結論. 清晨開始下的這場雨, 雖然看起來平凡無奇, 但是這雨是厄運的序曲. 12月5日, 雨天. 沒有傘. 來到京都前三天沒下過雨. 不知道Gojo Guesthouse Annex 門口的傘是否為公用傘. 借用了門口的傘撐去OK便利商店買傘. 他們有400與980円兩種傘. 400円的傘不是自動傘, 看起來就如手上這支看似公共傘的東西. 所以買了1000円這隻黑色"摺疊自動傘". 看起來不錯, 不過打開之後發現, 品質真是不怎麼樣. 中午在日月庵用完午飯, 小雨繼續下著. 被 七味家本鋪 的香味吸引了進去. 店頭不大, 濕漉漉的傘自然插到店外的傘桶中. 繞一圈出來不花三分鐘. 雨傘不見了. 真是可惡透了. 很想從傘桶隨意拿一支. 不過眾目睽睽, 只好認了. 冒雨回Gojo再說吧. 路過各家商店, 發現雨傘都比OK便宜. 隨手又買了支400円的傘. 這支雖然不是摺疊傘, 卻比疑失的那支強固的許多. 回到Gojo遇到一個剛來Gojo的澳洲女常客, 聽她說才知道Gojo門口那些傘都是公用的. 離開 Gojo 出發往鞍馬山, 開啟了今日的bus pass. 在出前町站小迷了路, 也不算太糟. 山上的溫泉雖然簡單, 但也洗了個身心舒暢. 離開露天風呂時, 放在露天風呂外傘桶的傘又不翼而飛. 氣壞了氣壞了. 一天竟可以掉兩支傘. 馬上下個結論, 雨傘在京都根本是公共財. 買支雨傘的貢獻只是讓社會上流通的傘變多而已. 狠下心, 從傘桶選了一支「上好的」公用傘. 我必須說, 我還沒用過質感這麼的傘. 搭了叡山電車下山後, 上了公車. 決定前往新京極通那一帶找東西吃. 差不多該下車時, 發現, 找不到 bus pass了. 我開始懷疑難道是因為掉了的兩把傘還抵不過這把雨傘, 所以又去了張bus pass. 非常沮喪的我, 在河原三条就付費下了車, 想好好再翻一次全身看找不找的到bus pass. 無奈, 仍是沒有. 食事後述. 離開新京極通, 往Gojo Cafe去喝些啤酒安撫嚴重受創的心靈. 公車才過祇園, 發現剛剛在乙羽壽司拿出來照相的相機留在乙羽了. 我的天啊, 這四天的照片有一半都在這台相機裡. 只好下車再折返新京極通. 這時已經快九點了

"Without hope, life's not worth living. " 這是一部同性戀政治人物傳記電影, 也是一部關於"希望"的傳記電影. Harvey Milk在他40歲生日的那天邂逅了他的情人Scott Smith, 感嘆的說, "Forty years old and I haven't done a thing that I'm proud of. "然後他們搬去了舊金山的Castro Street, 展開新的人生, 把Castro Street 漸漸轉成一個同性戀社區. 在那個年代, 他們不僅常常必須與反同性戀者正面衝突, 政治上也有人大力推行限制同性戀人權的法案. Harvey Milk 因而決定出來選舉舊金山市政監察人. Harvey Milk屢敗屢戰, 目的不是為了當選. 他把選舉當成社會運動, 為同性戀與少數族群發聲, 希望將他們的聲音傳出去. 雖然屢屢受挫, 他一直懷抱希望, 也給人希望. 最後他終於當選. 努力保護同性戀的人權, 對抗反對勢力. 在一年之後卻被失意的政敵槍殺. 自由大道也有愛情. Harvey Milk 的partner Scott從全心的支持Harvey的一切到失意的離去. 然後Harvey生活中又來了一個善於妒嫉情緒化而完全不關心Harvey事業的小情人. 多年後Scott雖然也有了新的伴侶, 但對Harvey仍像知己般的支持, 而新情人卻因感到Harvey的不重視而上吊自殺. 我不懂同性之間的愛情, 不過這樣的過程換成異性戀也是通的; 愛情的本質, 都是一樣. 當飾演Harvey Milk的西恩潘(Sean Penn)一出現, 我簡直無法認得這是西恩潘. 火爆浪子形象著稱的他為了此戲瘦了22公斤, 因而看起來年輕了許多, 以近50的年齡演40歲的Harvey Milk一點也沒有過老的感覺. 雖然近年Sean Penn 也有不同的角色性格演出, 不過對他的印象多還是個硬漢. 在這裡他則演活一個感性, 關心, 又有智慧的同性戀運動者與治人物. 他的體態姿勢動作, 完全無法聯想他過去的火爆形象. 西恩潘在這部自由大道中以精湛的演技在第81屆奧斯卡金像獎裡得到他的第二座最佳男主角. 這部片即使純粹看Sean Penn 的演技的話也是值

東亞小館? 南亞小館? 昨天晚上克拉拉邀我與她的美食團一道去吃 東雅小廚 , 我聽了半天沒聽清楚. 這是一家私房菜小館, 菜色應算是偏江浙, 老闆自行研發改良, 主張的是健康養生無害的菜. 聽到養生菜, 正打算流出來的口水又收回去了. 不過出人意表的, 他們的養生健康菜色卻仍是色香味俱全. 克拉拉本人不是第一次來, 她的部落格已經介紹過這家. 美食團成員有幾個人是再度到訪, 讓我對這餐廳算是充滿信心. 我們這回本來有預定他們著名的白斬黑鑽雞, 不過不知是搞錯了還是怎樣, 他們說不知道我們有訂, 然後便沒的吃了. 令必須要訂的另一道東雅大圓蹄; 圓蹄豬腳算是我家拿手菜. 必須說這東雅大圓蹄真是不錯. 燉到都軟了, 味道入的很足(作法簡介參閱他們的網站); 紅燒獅子頭不油不膩, 純黑毛豬絞肉摔打出來的彈性肉球. 香酥冰魚只是靠冰魚本身的滋味, 店家無須加工太多. 不過他們卻幫我們現場去骨, 算他們的功吧; 花生芽是道少見的菜, 應該是說我從來沒見過. 據說發牙的花生容易有黃鞠毒素, 不是很容易種得; 脆皮豆包, 是豆漿凝的那層嫩皮, 很有特色. 雪菜百葉是用新鮮百葉做的. 還有菜飯等等等等, 還點了許多, 我也記不得了. 這群美食團太可怕了, 都很專注在吃上, 而且吃時眼睛視線最好不要離開轉台上的菜, 不然等台起頭來上頭可能一點菜都不剩了. 以下照片用SE770i拍攝, 沒有拍食物近照, 隨便看吧