東亞小館? 南亞小館? 昨天晚上克拉拉邀我與她的美食團一道去吃東雅小廚, 我聽了半天沒聽清楚. 這是一家私房菜小館, 菜色應算是偏江浙, 老闆自行研發改良, 主張的是健康養生無害的菜. 聽到養生菜, 正打算流出來的口水又收回去了. 不過出人意表的, 他們的養生健康菜色卻仍是色香味俱全.
克拉拉本人不是第一次來, 她的部落格已經介紹過這家. 美食團成員有幾個人是再度到訪, 讓我對這餐廳算是充滿信心. 我們這回本來有預定他們著名的白斬黑鑽雞, 不過不知是搞錯了還是怎樣, 他們說不知道我們有訂, 然後便沒的吃了. 令必須要訂的另一道東雅大圓蹄; 圓蹄豬腳算是我家拿手菜. 必須說這東雅大圓蹄真是不錯. 燉到都軟了, 味道入的很足(作法簡介參閱他們的網站); 紅燒獅子頭不油不膩, 純黑毛豬絞肉摔打出來的彈性肉球. 香酥冰魚只是靠冰魚本身的滋味, 店家無須加工太多. 不過他們卻幫我們現場去骨, 算他們的功吧; 花生芽是道少見的菜, 應該是說我從來沒見過. 據說發牙的花生容易有黃鞠毒素, 不是很容易種得; 脆皮豆包, 是豆漿凝的那層嫩皮, 很有特色. 雪菜百葉是用新鮮百葉做的.
還有菜飯等等等等, 還點了許多, 我也記不得了. 這群美食團太可怕了, 都很專注在吃上, 而且吃時眼睛視線最好不要離開轉台上的菜, 不然等台起頭來上頭可能一點菜都不剩了.
以下照片用SE770i拍攝, 沒有拍食物近照, 隨便看吧
克拉拉本人不是第一次來, 她的部落格已經介紹過這家. 美食團成員有幾個人是再度到訪, 讓我對這餐廳算是充滿信心. 我們這回本來有預定他們著名的白斬黑鑽雞, 不過不知是搞錯了還是怎樣, 他們說不知道我們有訂, 然後便沒的吃了. 令必須要訂的另一道東雅大圓蹄; 圓蹄豬腳算是我家拿手菜. 必須說這東雅大圓蹄真是不錯. 燉到都軟了, 味道入的很足(作法簡介參閱他們的網站); 紅燒獅子頭不油不膩, 純黑毛豬絞肉摔打出來的彈性肉球. 香酥冰魚只是靠冰魚本身的滋味, 店家無須加工太多. 不過他們卻幫我們現場去骨, 算他們的功吧; 花生芽是道少見的菜, 應該是說我從來沒見過. 據說發牙的花生容易有黃鞠毒素, 不是很容易種得; 脆皮豆包, 是豆漿凝的那層嫩皮, 很有特色. 雪菜百葉是用新鮮百葉做的.
還有菜飯等等等等, 還點了許多, 我也記不得了. 這群美食團太可怕了, 都很專注在吃上, 而且吃時眼睛視線最好不要離開轉台上的菜, 不然等台起頭來上頭可能一點菜都不剩了.
以下照片用SE770i拍攝, 沒有拍食物近照, 隨便看吧
留言
聽起來還真有些詭異
會讓人想像他的口感.又怕他有毒..
不知道是去吃還是被吃
只能說太坑人了
一盤泡菜松阪豬380就算了
份量只有比自助餐的一份菜再多一些
泰式檸檬魚更是詐欺
半片魚身要價480
再怎麼標榜無毒食材也不該貴到這麼離譜吧
如果錢多到沒地方花就去試試看吧
那樣的價格比去飯店吃一餐還貴