Current Taipei Time

1/22/2008

巷口健康鹹酥雞


中午跟同事說起鹹酥雞, 引起了我晚上吃鹹酥雞的念頭. 我們家一條短短街最少有五家. 根據鄰居兼同事兼午飯團員PC 的說法, "xx超市前也有一家, 那裡也有一家..." 看來我家這裡根本是鹹酥雞販氾濫.

這麼多家販子, 我與鄰居同事皆同意生意最好的一家應屬靠GL街有店面的那家有座位的. 那一家的特色, 是有個鹹酥雞西施.她應該是老闆女兒吧. 有時她會穿著校服在店頭幫忙. 她在的時候好像都會排很多人. 另一家連鎖店也是有個小店頭, 不過沒座位. 有店頭總感覺"高檔"一點. 街尾一家在機車行外. 我想像他的食物有橡皮輪胎與黃油味. 街頭一家我最常去買, 跟一般鹹酥雞攤沒啥兩樣.

最近在我們家巷口新開了一家小攤. 他的攤子大概只有別人的2/3大. 攤車感覺比較新式. 可是, 視覺上就有點那麼一點跟心理想著的鹹酥雞有點連不起來. 今天猶豫了好一會兒才下定決心試試新的的這家鹹酥雞. 走進更是發覺與眾不同. 設備新穎已經提過了.攤子上的食物超整齊清潔的, 跟別的攤子所有的東西擠成一團完全不同, 帶著一絲高級感. 般買鹹酥雞, 選菜時就會把小籃子在眾食物上裝東西. 看了擺的這麼好的台子... 我都不好意思把小籃子擺到食物上了(感覺那樣會被老闆嫌棄). 經營的是一對中年夫妻, 感覺比較像大餐廳的老闆而非小販. 也許是本業無利可圖而中年進入的鹹酥雞事業. 旁邊斜倚了一位似乎是他們的母親, 看著他們做生意. 他們小學女兒也在一旁很積極的在幫忙, 裝袋與收錢. 將來長大了也許是新一代的鹹酥雞西施.

買了一份鹹酥雞與一條米腸. 這兩樣東西還分開炸分開裝(米腸整條炸), very neat, 真是跟其他的攤子不同. 而且炸的時間好像... 比較短(說實話也許只是錯覺. 因為別家買都要等很久, 這家很快). 接下來就是要吃了. 果然, 也許是因為炸的不久, 東西並不油膩. 完全是一付媽媽在廚房自己炸出的健康鹹酥雞. 雖然有鹹酥雞的味道, 但是就是不太有 feel. 怎麼說呢? 有點像喝無脂牛奶吧. 對於想控制體重有嘴饞的人來說, 也許他是個理想的攤子吧.

(這樣的攤子真的怪嗎? 還是我孤陋寡聞?)

加入書籤 :


沒有留言: