(照片來自 Jason, Jing 與 Joyce)清明節得休假一日. 原本找了幾個台中的朋友來家裡烤肉, 最後台北來的, 新竹來的, 南投來的, 還有阿里山上趕下來的, 朋友帶朋友, 使得我家小小的院子爆滿. 天氣一如預報的般的美好. 吃吃喝喝我跟Joyce來張羅. 一早自己就先衝往超市買好要醃的肉類. 之後再與Joyce 去買了蔬菜飲料香腸與硬體等東西. 下午前置處理食物, 整頓"烤場", 然後去車站接遠道來的人. 我家大人知道有一堆朋友來, 主動提供了三道菜: 雞湯, 咖哩, 與豬腳, 所以他們一大早也已經加入戰局. 今天的食物絕對是足夠的, 絕對不會上遠道來的朋友餓著肚子回家.
以往烤肉的場合我一向是緊緊的顧著爐子, 由架灶生火到烤肉一貫作業. 不過這次因為準備食物, 接送賓客, 與張羅些有的沒的, 爐子就只好交給眾友人了. 第一位客人三點多抵達, 是台北當天下來的Tracy. 最後一個客人於七點半到, 是從阿里山賞完櫻下來的Ellen, 真是盛況空前. 來的一堆人中有些是我不認得的新面孔. 可是我這做主人的卻也沒空熱場子讓大家互相認得. 不過看來大家相處的融恰. 說不定當中混進了某人, 是所有人都不認得的路人!
一向我家烤肉是男客遠多於女客. 這次烤肉反過來女客多於男客, 食物量沒估好, 導致好多肉沒烤完. 即使有幾個WWE 級食客也是吃不完. 其實今天大家吃的很斯文. 難道是天氣太熱的關係嗎? 漸漸的大家吃飽了, "烤場"工作接近尾聲. 人潮踴入室內. 因為剛從阿里山回來的Ellen 很晚才來, 因而我才有機會接近到爐子旁邊, 回味一下烤肉爐暖烘烘的感覺.
烤完肉現場轉移到室內, 玩Wii 的開始瘋狂的玩Wii, 打牌的認真的打牌. 這也是甜點時間. 有宜奮從荷比盧帶回來的巧克力, 小園餅提供的日出 cheese cake, 與大嫂帶來的Costco 布朗尼. Jing 也提供了自家海苔. Jason 也替老王帶回來了兩手海尼根. 無論如何, Wii 還是成了焦點所在. 我家的吊燈竟然在Wii 的大戰的驚濤駭浪中存活了下來. 不可思議.
本來還有人提到烤完肉該去"老子有錢"續攤的(第二次提到). 不過大概是烤的太累與Wii 玩的太累... 所以就沒有下文了. 送走大家後, 我已經是使盡全力了. 見了床, 倒頭大睡. 雖然蚊子沒放過我, 不過今晚我已經沒力理會他們了.有人問, 清明節怎會烤肉, 不是之潤餅的嗎? 老實說, 就是想烤就烤了. 想吃潤餅的還是可以吃的.
(醃好的小裡肌肉: 要用小裡肌才好吃, 肉嫩不油. 用本家特調的沙爹醃料醃過的肉, 烤時不用再抹烤肉醬).
(南極冰魚: 第一次買來烤, 結論是非常適合烤. 原汁原味的烤就非常好吃, 也很耐烤)
留言
嗚~~~~嗚~~~~嗚~~~~~
(哭泣中)